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As coisas de que eu gosto! e as outras...

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21.12.20

# À moda de Lá # Guinness Cake - Bolo Guinness

Receita tradicional irlandesa @ Eurocid

Miluem

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Guinness Cake

 

Ingredientes
 
  • 240g de manteiga
  • 240g de açúcar refinado
  • 4 ovos
  • 300g de farinha
  • 2 colheres de chá de especiarias
  • 240g de uvas passas
  • 240g de sultanas
  • 120g de fruta cristalizada
  • 120g de nozes picadas
  • 8 a 12 colheres de chá de cerveja preta Guinness

 

 

Modo de preparação
 
 

Bata bem o açúcar com a manteiga.

Junte batendo sempre os ovos e acrescente envolvendo a farinha e especiarias variadas.

Junte as frutas e as nozes e bata novamente.

Deite 4 colheres de sopa da cerveja ou mais até obter uma consistência macia líquida.

Deite numa forma untada de 18cm e coza cerca de 1 hora em forno brando (170 graus) e deixe cozer mais 1½ a 150 graus.

Deixe arrefecer na forma.

Pique até ao fundo com um garfo e deite o resto da cerveja.

Deixe ensopar de um dia para o outro.

Depois embrulhe em papel de alumínio e deixe repousar uma semana antes de o servir.

 

 

Receita gentilmente cedida pela embaixada da Irlanda.

 



Fonte: Eurocid - República Portuguesa - Negócios Estrangeiros

Foto: https://www.lanascooking.com/mr-guinness-cake/

 

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