Brincos-de-princesa
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Foto: http://papinhadoce.blogspot.com
Licor de leite
A origem do licor de leite remonta ao século passado.
Um marinhense produzia o saboroso licor, para consumo próprio e de alguns amigos.
Com o decorrer dos tempos, o licor começou a ganhar fama, tornando-se num dos produtos mais tradicionais da Marinha Grande.
Por volta dos anos 50, foi fundada a fábrica de Licores Coelho e Galo que se dedicava à produção deste delicioso licor.
Em 1974 a patente foi vendida a outra empresa, fora da Marinha Grande, e o licor deixou de ter a fama que até aí angariou, deixando quase de ser produzido.
Em 1979, um comerciante de Vieira de Leiria, aproveitando os conhecimentos que tinha, interessou-se pela produção do referido licor.
Desde então milhares de litros de licor têm sido produzidos segundo métodos tradicionais e destinados ao mercado nacional.
Presentemente o Licor de Leite da V****a é comercializado nos distritos de Leiria, Castelo Branco e zona de Torres Novas.
Ingredientes:
. 0,5l leite
. 0,5l de aguardente
. 0,5kg de açúcar louro
. 1 pau de canela
. 1 casca de limão
Preparação:
Mistura-se o leite com a aguardente e o açúcar louro, junta-se a casca de limão e o pau de canela.
Deixa-se todo o preparado em fusão durante 24 horas.
Coloca-se um filtro numa garrafa e passa-se o preparado.
Fonte: Tradições da Marinha Grande - Grupos do Google
Era e não era andava na serra lavrando
Com um boi carrapato e outro calhandro
Meteu-se por um caminho
À procura d’um gibão que não tinha
Encontrou uma pereira carregada de avelãs
Foi lá para cima comer maçãs
Veio de lá o dono dos melões e disse:
– Quem é que manda comer uvas em faval alheio?
Acertou-lhe com um torrão na roda do joelho
Fez-lhe sangue no artelho
E por uma coisa de nada fizeram moer sete moinhos à pancada.
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